0 Puding Tiram

     Puding tidak hanya dibuat dari bahan tepung, tapi juga bias dibuat dari bahan dasar ikan terutama Tiram dapat diolah menjadi pudding. Bahan dasarnya adalah Tiram, Kuning Telur, Tepung Agar-Agar serta adonan lainnya. Menu ini diperkenalkan oleh Pokja III TP.PKK Kabupaten Bima pada lomba memasak menu serba ikan tingkat Propinsi NTB Tahun 2010. Simak menu selengkapnya.


BAHAN A. :
1. 200 Gram Tiram
2. 1 Butir Kuning Telur
3. 25 Gram Tepung Agar – Agar Putih
4. 250 cc Santan
5. 1 sdm Gula Pasir
6. 2 sdm Susu Kental
7. ½ sdt Garam Yodium

BAHAN B :
1. 100 Gula Pasir
2. 25 Gram Agar – Agar Putih
3. 250 cc Air

CARA MEMBUAT

BAHAN A :
Tiram disiram air hangat, kemudian ditiriskan, selanjutnya di blender campur dengan santan, garam, kemudian masukin tepung agar – agar beru di kocok, masa hingga matang.

BAHAN B :
Gula dikaramel di campur dengan agar – agar kemudian di masak hingga matang, masukan dalam cetahan dengan cara bergantian (dilapis).
Nah, Pudding berbahan dasar tiram siap disajikan.