Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam meramu Tumi Sepi antara lain :
1. 2 sendok makan Sepi
2. 1 ruas jari lengkuas
3. 1 lembar sereh
4. 2 genggam kemangi
5. 1 sendok makan minyak goreng
6. 100ml air
Sedangkan bumbu-bumbunya harus semua diiris, antara lain :
1. 10 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 buah tomat ukuran besar
4. 7 buah belimbing sayur
5. 5 buah cabe keriting
6. 1-15 buah cabe rawit biarkan utuh
7. Garam secukupnya
8. Gula pasir ½ sendok teh
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah diiris masukkan daun sereh dan lengkuas setelah harum masukkan Sepi, garam secukupnya dan gula pasir, masukkan 100ml air,
- aduk-aduk terus hingga matang.
- Sebelum diangkat masukkan cabe rawit dan kemangi biarkan cabe rawit layu setelah itu angkat.
- Siap dihidangkan dengan lalapan.
- Cocok dihidangkan bersama sayur asam atau sayur bening.
0 komentar:
Posting Komentar